Di Indonesia, serai sering digunakan dalam olahan bumbu dalam masakan khas dan penambah rasa kelezatan suatu makanan dan minuman tradisional .
Serai memiliki nama latin Cymbopogon citratus dan dapat di temui di daerah tropis seperti Indonesia dan India
Serai sering kita jumpai di pasar tradisional ataupun swalayan . Selain penambah cita rasa makanan dan minuman menjadi lebih nikmat , sereh juga memiliki kandungan berbagai macam nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin B, mineral seperti magnesium, kalium serta zat besi
Pada masakan khas Indonesia, sereh biasanya di gunakan sebagi menambah cita rasa pada masakan dan serai juga di jadikan penambah cita rasa di minuman hangat .
Untuk mendapatkan manfaat dari sereh ini anda bisa mengonsumsi makanan ataupun minuman yang mengandung sereh bisa juga anda menjadikan minyak sereh sebagai aromaterapi .
Sereh mempunyai beragam manfaat untuk kesehatan tubuh . Berikut ini beberapa dari manfaat dari memakan makanan atau minuman mengandung sereh antara lain sebagai berikut
1. Mengatasi gigi berlubang
Meminum teh sereh bisa membantu mencegah infeksi mulut serta gigi berlubang, menurut penelitian ada zat antimikroba pada sereh yang bisa melawan bakteri berbahaya yang meyebabkan kerusakan pada gigi
2. Melawan radikal bebas pada tubuh
Pada serai ada kandungan antioksidan yang tinggi berperan melawan radikal bebas. Antioksidan ialah satu senyawa yang dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas berlebihan .
3. Mengatur tekanan darah
Serai mengandung kandungan kalium yang sangat bagus untuk mengontrol tekanan darah dan mestabilkan tekanan darah
4. Meringankan gejala saat menstruasi
Menurut penelitian dengan mengkonsumsi teh sereh diyakini mengatasi kram saat menstruasi dan kembung saat wanita mengalami menstruasi .
5. Mengatasi kegelisahan
Bukan hanya untuk minuman dan makanan , sereh bisa di jadikan minyak yang berfungsi sebagai aromaterapi untuk mengatasi kecemasan.
Memiliki beragam manfaat dari sereh tapi kami sarankan anda tidak mengkonsumsi nya berlebihan karena kondisi tertentu seperti saat sedang hamil hingga menyusui, disarankan anda tidak mengkonsumsi sereh atau untuk sementara waktu dan demi keamanan anda bisa konsulitasi ke dokter terlebih dahulu.