Kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, kalsium juga berperan dalam mengatur fungsi otot dan pembekuan darah. Kebutuhan kalsium pada setiap orang berbeda-beda, namun secara umum, kebutuhan kalsium per hari untuk orang dewasa adalah sekitar 1000-1200 mg.
Untuk memenuhi kebutuhan kalsium, ada banyak makanan yang dapat dikonsumsi. Berikut adalah beberapa jenis makanan berkalsium tinggi yang dapat menjadi pilihan untuk dikonsumsi:
- Susu dan produk susu
Susu dan produk susu seperti keju, yogurt, dan kefir merupakan sumber kalsium yang baik. Sebagai contoh, satu cangkir susu mengandung sekitar 300 mg kalsium. Untuk jenis produk susu lainnya, sekitar 1 ons keju cheddar mengandung sekitar 200 mg kalsium, dan satu cangkir yogurt mengandung sekitar 250-350 mg kalsium.
- Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang almond, kacang mete, dan kacang pistachio juga merupakan sumber kalsium yang baik. Sebagai contoh, satu ons kacang almond mengandung sekitar 80 mg kalsium, sedangkan satu ons kacang mete mengandung sekitar 30 mg kalsium.
- Sayuran hijau
Sayuran hijau seperti brokoli, bayam, dan kangkung mengandung kalsium yang cukup tinggi. Sebagai contoh, satu cangkir brokoli mengandung sekitar 45 mg kalsium, sedangkan satu cangkir bayam mengandung sekitar 100 mg kalsium.
- Ikan
Ikan seperti salmon, sarden, dan ikan teri mengandung kalsium yang cukup tinggi. Sebagai contoh, satu ons salmon mengandung sekitar 80 mg kalsium, sedangkan satu ons sarden mengandung sekitar 325 mg kalsium.
- Buah-buahan
Meskipun buah-buahan tidak mengandung kalsium dalam jumlah yang banyak seperti susu dan produk susu, tetapi beberapa jenis buah-buahan seperti jeruk, kiwi, dan buah ara mengandung kalsium yang cukup tinggi. Sebagai contoh, satu buah jeruk mengandung sekitar 50 mg kalsium, sedangkan satu buah kiwi mengandung sekitar 60 mg kalsium.
- Tofu
Tofu atau tempe kedelai merupakan sumber kalsium yang baik, terutama untuk orang yang tidak mengonsumsi susu dan produk susu. Sebagai contoh, satu blok tofu mengandung sekitar 200-300 mg kalsium.
- Makanan yang diperkaya kalsium
Beberapa jenis makanan seperti sereal, jus buah, dan roti sering diperkaya dengan kalsium. Perhatikan label kemasan untuk mengetahui jumlah kalsium yang terkandung di dalamnya.