J’adore manger des sardines grillées. Je les sers avec une salade composée à base de pommes de terre, tomates, salade et cornichons coupés en tranches. Le tout avec du bon pain et un verre de vin blanc.

Au Sénégal, le vin blanc, c’est le vin de palme. Et il faut en profiter car avec l’hivernage qui arrive, il ne sera plus possible d’en trouver du bon.

Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 8 mn Ingrédients

1 kg de sardines 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de moutarde forte 1 c. à soupe d’herbes de Provence 1 c. à soupe de jus de citron sel poivre

Recette Ecaillez, videz et lavez les... Lire Sardines grillées à la moutarde, mes recettes à moi

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