Pour aujourd’hui, je vais faire simple, des acras de poisson et une salade verte.

Il fait très chaud à Dakar en ce moment. Les pluies sont très rares cette année. Pour l’instant nous n’avons eu que 3 grosses pluies. J’espère que dans les régions la pluie a été abondante et que les paysans vont pouvoir manger à leur faim.

Ces acras peuvent être servis pendant ce mois de Ramadan.

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients 200 g. de poisson salé

300 g. de farine

1 oignon

2 gousses d’ail

1 botte d’oignons verts

3 oeufs

poivre

Recette Faites dessaler le poisson durant 6 h avant de le faire pocher dans de... Lire Acras de poisson, recette personnelle

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