ikan secara umumnya dan ikan laut merupakan bahan pangan kaya akan senyawa yodium. Zat yang diperlukan tubuh untuk bisa membentuk hormon tiroksin, kandungan yodium yang terkandung didalam ikan bisa mencapai 83 mikrogram sementara daging hanya mengandung sekitar 5 mikrogram. Dengam mengonsumsi ikan laut yang tinggi akan kandungan nutrisinya yang dapat mencegah terjadinya penyakit gangguan kesehatan akibat kekurangan konsumsi yodium, sementara untuk kandungan lemak pada ikan sebesar 70% terdiri dari asam lemak tak jenuh sedangkan untuk daging hanya sebgaian besar saja yang terdiri dari asam lemak jenuh.
Ikan adalah salah satu bahan makananyang sangat absorpsi proteinnya lebih tinggi jika dibandingkan denga produk hewani lain nya seperti daging ayam dan daging sapi. Daging ikan memiliki serat-serat protein yang lebih pendek daripada serat pada protein daging sapi atau ayam, daging ikan kaya akan mineral seperti phospor kalsium yang diperlukan dalam pembentukan tulang serta zat besi yang diperlukan untuk membantu pembentukan haemoglobin darah.
Selain itu daging ikan juga merupakan sumber alami asam lemak omega 3 yaitu Eicosa pentaenoic acid dan dacosa hexaenoic acid yang mempunyai fungsi untuk mencegah arterosklerosis. Dimana keduanya bisa menurunkan kadar trigliserida dalam darah dan menurunkan kadar kolesterol dalam hati dan jantung.
Inilah beberapa jenis ikan laut yang populer dikalangan masyarakat indonesia:
1. ikan kakap
ikan ini merupakan jenis ikan laut pertama yang cukup sering di konsumsi oleh masyarakat. Ikan kakap ini hidup diperairan pantai, air payau, muara sungai, teluk-teluk. ukuran ikan satu ini bisa mencapai 200cm, namun umunya 26-100 cm dimana ikan ini termasuk ikan dasar dan ikan buas, ikan ini hanya memakan ikan-ikan kecil dan krustasea, cara penangkapan ikan kakap ialah dengan cara memancing, sodo, jaring insang dan trawl. Daerah penyebaran terutama di pantai bagian utara jawa, kalimantan, sulsel, arafuru dan sepanjang pantai sumatera bagian timur.
2. ikan sardin
ikan laut ke-2 yang sering dikonsumsi masyarakat ini hidup diperairan pantai dan pemakan plankton, penangkapan ini biasanya dilakukan dengan purse seine.
3. ikan bandeng
ikan ini hidup diperairan air payau dan pantai, yang bisa mencapai panjang sekitar 90cm, ikan bandeng ini adalah ikan karnivor pemakan keustasea dan ikan kecil.
Itulah beberapa jenis ikan laut yang sering dikonsumsi oleh kebanyakan masyarakat