Beras merah adalah biji-bijian utuh yang mengandung kaya akan serat, vitamin dan nutrisi. Beras ini tergolong dalam sumber karbohidrat rendah kalori, tidak mengandung lemak trans dan bebas gluten.
Kalau dibandingkan dengan beras putih, kandungan serat yang ada pada beras merah ini jauh lebih banyak. Begitu juga dengan kalorinya yang lebih rendah. Hal ini yang membuat manfaat beras merah baik untuk diet.
Beras merah mempunyai tinggi nilai gizi dengan rendah kalori sehingga memberikan sangat banyak manfaat untuk kesehatan. Sebuah penelitian mengatakan kalau serat yang ada pada beras merah bisa membantu dalam mencegah terjadinya gumpalan darah, dan menurunkan kolesterol.
1. Kekebalan Tubuh
Beras merah bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi dengan kandungan vitamin esensial, senyawa fenolik dan mineral. Bahkan dalam sebuah penelitian 1 gelas beras dapat memenuhi hampir semua kebutuhan tubuh.
2. Mencegah Penyakit Kronis
Beras merah adalah sumber anti oksidan yang bisa mengurangi resiko kondisi kesehatan kronis seperti penyakit pernapasan, penyakit jantung koroner dan kardivaskuler.
3. Menurunkan Kadar Kolestrol
Serat yang ada pada beras merah ini baik untuk menurunkan kadar kolesterol. Apabila kamu mengkonsumsi beras ini, asupan kalori kamu juga akan di kelola dengan secara efisien. Hal ini dikarenakan kalori beras merah juga sangat rendah sehingga tidak membuat terjadinya penumpukkan lemak.
4. Menyehatkan Tulang
Manfaat beras merah ini baik untuk menjaga kesehatan tulang. Ini dikarenakan beras merah mengandung minera dan kalsium yang baik untuk tulang, bahkan juga bisa mencegah terkena osteoporosis dan penyakit tulang lainnya.
5. Menyehatkan Jantung
Mengkonsumsi beras merah untuk diet maka kalori yang masuk ke dalam tubuh juga harus berkurang. Disisi lain, manfaat penting untuk beras merah ternyata bisa menjadikan jantung lebih sehat. Ini dikarenakan kandungan senyawa dan serat yang dikenal dengan lignan. Kandungan ini juga daapat membantu dalam menurunkan resiko terkena penyakit jantung.
6. Membentuk Sel Darah Merah
Beras merah juga bisa membantu dalam pembentukan sel darah merah, metabolisme karbohidrat dan serotonin. Hal ini dikarenakan beras merah memiliki kandungan vitamin B.