Cette délicieuse recette de filet de lotte au curry est sénégalaise. Simple à préparer, cette recette de lotte au curry se prépare en 30 mn. Recettes de poissons / Sénégal, Poisson, Gingembre, Curry, Oignon, Lotte Cet article est repris du (...)

Cette mousseline de fraises est très agréable à déguster quand il fait chaud. Très facile à préparer, cette mousseline de fraises peut servir à garnir des choux, des génoises... ou encore être mangée tout simplement avec des langues de chat ou des petits sablés. Recettes aux Fruits (...)

Ce gâteau de patate douce à la noix de cajou est délicieux. Ce gâteau à la patate douce et noix de cajou est très moelleux. Il se déguste tiède, ce qui permet d’en savourer tous les arômes. Recettes de patisseries / Sénégal, Orange, Dessert, Cannelle, Patate (...)

Ces toasts aux oeufs de caille sont très rapides à réaliser. Vous pourrez incorporer à la mayonnaise un peu d’aneth ou de ciboulette afin d’en réhausser le goût. Pour modifier l’aspect de vos toasts aux oeufs de caille, coupez-les en deux. Posez 1/2 oeuf de caille le jaune sur la (...)

Ces bouchées à la noix de coco sont un délice. Les bouchées à la noix de coco sont si simples à préparer que vos enfants pourront en faire sans aucun risque. Recettes de confitures/confiseries / Sénégal, Noix de coco, Confiserie, lait concentré, (...)

J’adore manger des sardines grillées. Je les sers avec une salade composée à base de pommes de terre, tomates, salade et cornichons coupés en tranches. Le tout avec du bon pain et un verre de vin blanc. Au Sénégal, le vin blanc, c’est le vin de palme. Et il faut en profiter car (...)

Ce gâteau levé à la farine de mil est très simple à réaliser. La pâte du gâteau levé à la farine de mil se prépare comme celle du pain. La différence, c’est qu’après la 1er pousse, on étale la pâte finement, puis on l’enduit une couche de beurre sucré, enfin on plie la pâte comme pour un (...)

Cette recette de biscuits aux amandes est algérienne. Très simple à réaliser, ces biscuits aux amandes se dégustent avec un thé, de la glace.... Recettes de patisseries / Algérie, Gâteau, Amandes, Farine, Beurre, Sucre Cet article est repris du (...)

Dégustez cette délicieuse salade de poulpes mauricienne. Conglez les pulpes frais pendant 36 à 48 h. Faites-les décongeler tout doucement, ceci vous permettra d’avoir des des poulpes bien tendres après cuisson. Recettes d’entrées froides / Maurice, Poivron, Tomate, Entrée (...)

Aujourd’hui, on fait le plein de vitamines. Je viens jsute de m’acheter une centrifugeuse. Depuis le temps que j’y pensais. Il a fallu que je prépare du sorbet pour me rendre compte que je gagnerai pas mal de temps avec cette machine. Il fait chaud, et boire un jus bien frais, (...)

Cette recette d’ananas à la citronnelle est très facile à réaliser. En cette période de chaleur savourez l’ananas à la citronnelle bien frais. Recettes aux Fruits / 1 - Recettes personnelles, Ananas, Dessert, Sucre, Citronnelle Cet article est repris du (...)

Cette recette traditionnelle de pain de semoule au sésame est marocaine. Lors de la cuisson de votre pain de semoule au sésame, n’oubliez pas de déposer un récipient rempli d’eau chaude sur la sole de votre four. Le pain de semoule au sésame aura alors une croûte plus moelleuse. (...)

Cette recette de cuisses de poulet grillées aux herbes de Provence et à l’ail est très simple à réaliser. Si vous aimez, vous pourrez piquer des morceaux d’ail dans les cuisses avant de les faire mariner. J’ai accompagné les cuisses de poulet de poireaux vinaigrette, de tomates à (...)

Cette recette de tarte à la mangue est délicieuse. Préparée avec une pâte sablée, cette tarte à la mangue est très agréable à manger l’été. Si vous ne trouvez pas de compote de mangue, faites cuire des mangues pelées et coupées en morceaux et faites cuire à feu doux pendant une (...)

Cette recette de cuisses de grenouilles sautées à la coriandre et à la menthe est très simple et très rapide à préparer. Cette recette de cuisses de grenouilles sautées à la menthe et à la coriandre peut se déguster tiède avec du taboulé. Très agréalbe à savourer en été. Recettes (...)

Et c’est reparti pour la saison des mangues. La mangue est un fruit excellent. Au Sénégal, nous avons plein de variétés, ce qui fait que l’on en trouve de toutes les tailles, formes et couleurs. Aujourd’hui mon gratin est fait avec des mangues Kates. Elles sont juteuses, sucrées (...)

La crème renversée au caramel est un petit dessert sans façon. Simple à réaliser et d’un prix très abordable, la crème reversée au caramel est un dessert très apprécié pendant les périodes chaudes. Recettes de crèmes et entremets / 1 - Recettes personnelles, Dessert, Vanille, (...)

Aujourd’hui, je suis un peu flémmarde. J’ai pas trop envie de rester dans la cuisine. Ces hambrugers de crevettes sont vites préparés et en plus ils sont excellents. Nombre de personnes : 2 Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : - Ingrédients 4 pains hamburger 400 g. de (...)

Cette recette de croquettes d’igname est issue de la cuisine traditionnelle camerounaise. Découvrez cette recette de croquettes d’igname. Vous pourrez les servir avec des viandes grillées, du poulet rôti.... Recettes végétariennes / Cameroun, Ail, Oignon vert, Végétarien, (...)

Ce carpaccio d’avocat aux crevettes est très rapide à préparer. C’est un plat idéal en ces périodes de chaleur. Savourez un délicieux carpaccio d’avocat aux crevettes. C’est facile et en plus c’est excellent. Recettes de poulets / 1 - Recettes personnelles, Tomate, Entrée (...)