Cette recette d’huîtres à la sauce cocktail et aux graines de sésame peut se préparer avec des huîtres crues ou légèrement pochées.

Si vous décidez de faire pocher les huîtres, préparez-les à l’avance car elles seront meilleures froides. La sauce cocktail sera relevées avec du paprika ; ce qui donnera une couleur plus rouge à la sauce.

  Recettes de crustacés

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